О важности белкового обмена говорят и пишут много. Очевидно, что он очень важен. Про углеводный обмен знают все, и следить за уровнем гликемии стало трендом современности, что не может не расстраивать. Опечатки нет, это действительно печально. Владимир Михайлович Дильман – автор эндокринной теории старения – сказал, что человек стареет, сгорая в пламени жиров, а пусковым механизмом развития старения является снижение секреции половых гормонов. Этот вебинар начинает серию лекций о важнейшем для нашего Здоровья жировом обмене. Что такое жирные кислоты, какие они бывают, как происходит их метаболизм, чем отличается Омега-3-индекс в цельной крови от аналогичного показателя в мембране эритроцитов, какой надо смотреть и почему, действительно ли незаменимые жирные кислоты незаменимы – темы предстоящего обсуждения.